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说茶
中国被称为茶的故乡
不仅因为我们的土地上
孕育出世界的茶树
更因为在中国
人们将茶视为一种沟通天地的生命
它本是一片树叶
最初与人类相遇时
它被当做一味解毒的药方
经由中国人的双手,变为一道可口的饮品
它步入了唐朝诗人的殿堂
它成为游牧民族的生命之饮
它与佛法一起东渡日本
在那里上升为一种生活的信仰
它登上大航海时代的货船
满足着欧洲人对东方古国的想象
它走过漫长的旅程
生命历经枯萎、重生、绽放
或许只是为了提醒匆忙行走的人们
在明知不完美的生命中,也可以感受到完美
哪怕,只有,一杯茶的时间
▲示意图
采茶
明代许次纾在《茶疏》中说:
清明太早,立夏太迟
谷雨前后,其时适中
“雨前茶”,叶身薄而短
香气扬、味微苦,性强质重
明后雨前,正是采茶好时节
西山积翠的梅岭
千百年来见证了豫章的变迁和传承
在狮子峰景区边上的大客天下茶园
1000多亩的茶地,一垄一垄的茶树
一株一株的茶嫩芽儿
来和这里的茶农,一起采茶、炒茶吧
你会感受到不一样的茶道魅力
因为这里,不止是茶叶的培育
更是中国茶文化的保护和传承
约茶
4月14日-4月29日
璞悦里采茶文化节
关于茶的一切,我们都已准备就绪
我们一起去梅岭的茶园
亲手去采摘春日的那绿叶
一起亲眼见证采摘的茶叶
在300度高温的锅里,用不同手法
变成一味味迷人的香茗
带回家中感受一下自己亲手采摘的茶叶
水烧至85℃-90℃冲泡
泡
入口鲜活,香气清正高扬,喉鼻留韵
第二泡
醇厚细腻,回甘津甜足有半日之久
第三泡
花香与豆香在内翻转千百回
恰似人间四月天
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